Das dritte Köbi ist das Böck. Auch hier wieder ein schön gestaltetes Etikett mit schönen Infos über die verwendeten Hopfen und Malz Sorten. Beim einschenken erst mal viel Schaum etwas Geduld musste ich mitbringen. Dann aber ein schwarz mit rotem Schimmer und beugte Blume. In der Nase dunkles Malz, Schokolade und milde Röstaromen. Die Rezenz im Antrunk ist im mittleren Bereich mit angenehmem Perlen. Schöner voller Körper. Milde süße etwas Schokolade und Kaffee. Im Abgang leichte Röstbittere.

Gutes dunkles, müsste nur etwas intensiver im Geschmack sein.

Mit diesem Bock (oder eben Böck) haben die Königsbrunner einen interessanten dunklen Bock kreiert. Optisch schwarz mit rötlichen Reflexen und leicht bräunlicher Blume. Der Nase wird deutlich dunkle Schokolade mit einem Hauch Fruchtigkeit geboten. Der Antrunk ist erstaunlich leicht und moderat weich. Hier eröffnen sich dann sofort vielfältige Kaffee- und Schokoladennoten. Der Hauch Fruchtigkeit ist hier ebenfalls am Start ohne dies exakt definieren zu können. Die oftmals schwere Süße dunkler Böcke fehlt hier weitgehend. Es ist einem Stout nicht unähnlich, allerdings ohne trockene Attitüde.