🍻 : Canette plaisante au design agréable et mystérieux à la fois même si on reste sur des teintes sombres pour bien rappeler la stout. La brasserie Fauve est efficace en général et avec ses 4.3% au compteur je m'attends a quelque chose de doux mais prononcé quand même en termes de goût. . 👀 : Dans le verre, on est toujours bien sur la stout. C'est sombre et crémeux à la fois avec une mousse généreuse qui s'estompe tranquillement pour laisser juste une fine pellicule. Un peu d'épaisseur, ça devrait vivre sur le palais. 👃🏻 : Le côté torréfié est bien présent au nez. C'est pas trop fort mais ça reste prononcé. Les traceurs sont là et malgré sa légèreté annoncée, il devrait y avoir du goût. 👅 : En bouche, on retrouve bien une synthèse de toute la première approche. C'est très doux, ça se boit vite et en même temps, il y a du caractère et de l'amertume. Le côté torréfié est très présent. J'aurais aimé un peu plus de finesse pour ressentir le côté café et chocolat mais ça reste gourmand et plaisant à boire.

🇫🇷 Un Stout avec de bons arômes de chocolat et de café, le tout bien torréfié.

Café et chocolat comme prévu Un régal ❤️

Avalanche Noire est l’Irish Stout de Fauve Craft Bière (Vendargues, Hérault) : une bière noire, crémeuse et désaltérante inspirée des stouts irlandaises de comptoir. Elle est pensée pour la pinte : une stout accessible, facile à boire, où les malts grillés et les notes de cacao / café léger prennent le dessus sur l’amertume. En bouche, elle dévoile une texture onctueuse aux bulles fines, un profil chocolaté/torréfié tout en douceur, et une amertume modérée qui laisse la place à la buvabilité. Une Irish Stout de caractère, mais hyper pintable, parfaite aussi bien en accord mets-bière qu’en session entre amateurs de bière noire.

C'est LE style de la Saint Patrick... mais pas uniquement ! Avec ses arômes torréfiés et ses notes subtiles de café et de chocolat, cette bière noire combine une douceur crémeuse, une amertume délicate et une finale gourmande... pour une véritable avalanche de bulles dans ton verre !