Suomiselkä uusi panimo, Finback siis. Ja Ameriikan Queens, NYC. Joo, tuoksu ei paljoa lupaa, eikä kyl makukaan pääse aivan top-dipojen kärkeen. Humalina citra, belma, sabro & mosaic.

C'est top comme toujours avec 🐋

Finback ihastutti aikoinaan tuotteillaan ja nyt ehkä hippasen pitkäksi venähtänyt mehu lasiin, kolme kuukautta vanha joskin eli kohtuudella freshi tuote vielä. Let's see. Lasiin kaatuu lähes täysin samea, mandariinin värinen olut. Vaahto on luonnonvalkoinen, sekakuplainen mutta riittävän tiivis muodostamaan kestävän kannen nesteen päälle. Jättää reiluhkosti sokerista tahmaavuutta ja vaahtoa peräänsä laskeutuessaan. Tuoksu on mukavan reilun tropiikkinen tuorepuristetusta appelsiinista ja greipistä, sitruskuorinen pirskahtelu käy mukana ennen pehmeämpää mangoa ja persikkaa, hentoa kookosmaitoista vibaa pyörii taustalle. Ruohoinen, tuoreen vehreän mausteinen puoli on enemmän kesäistä vihreyttä kuin pölisevää humalointia. Maltaisuus on yleisesti pyöristynyt vaalean viljainen kokonaisuus, kaura ja vehnä ovat silti nousevia esiin pehmentäen maisemaa. Karamellisyys on enemmän kytkeytynyttä hedelmäisen puolen sekaan, kevyt piikkaus silti käyttää karkkisesta hedelmäsokeristakin. Maku syvenee hieman ja poksauttaa kieliperille enemmänkin fiilisteltävää. Hedelmäisyys on hieman deepimpää, edelleen mehuisa puoli appelsiinista ja nyt enemmän kypsästä mandariinista saa lisävetoja mangosta ja persikasta, hunajamelonista ja kuivemmasta sitruunankuoresta, myös greippisestä mehusta. Karamellisyys saa nyt vasta otteen ja tulee esiin hieman kermakarkkisena, mutta myös hedelmäsokerisena hentona puraisuna. Katkeroisuutta selkeästi on, mutta tuo pysyy maltillisena. Maltaisuus luo pehmeät, vaalean viljan jyväiset raamit kokonaisuuden ympärille ja antaa kuitenkin pitkän luotauksen juuri avattuun säkkiin kuivaa jyvää. Ruohoisuutta on kaikessa matkassa, myös pehmeä liukuva pihkaisuus tarttuu selkeästi poskiin. Jälkimaku on hedelmäinen laajasti, vaalean maltainen, pihkaisen karamellinen ja lempeän katkeroinen. Suutuntuma täyteläiseen päin, viipyilee todella pitkään, hapokkuutta on mutta rungon vahvuus ajaa hyvällä tapaa yli. Vallan ryhdissään vielä oleva Finback. Mukava nautiskella hitaammin ja sippailla pitkään, täyttää aisteja todella laajalti. Tuoksu ei ehkä alkuun luvannut isompia, mutta maku muuttaa pelin aivan täysin. Todella jees, voisi juoda toisen helposti perään.