Winterbock im Sommer. Ob das gut geht weiß ich nicht. Ich hab das Bier schon etwas im Kühlschrank gehabt und das MHD ist bald erreicht, also muss es mal ausgetrunken werden. Ich würde sagen, das geht. Malzig und die 7 Prozent sind zu schmecken aber stören nicht. Geht auf jeden Fall klar.

Riecht sehr gut. Süßlich malzig. Und eine sehr schöne Farbe, bernstein. Schmeckt recht flach und mir zu süffig, die herbe Note im Abgang ist aber angenehm.

Und noch schnell den Winter Bock von Lille verhaften. Der dunkle Bock riecht herrlich. Dunkle Beeren und süßlich malzig. So süßlich ist der Bock im Antrunk dann gar nicht. Es gesellt sich ein kräftige Würze dazu. Fantastisch. Ein klasse Bock.

Heute noch ein Zufallsfund, der Lille Winterbock. Ob das bei diesen Temperaturen funktioniert (MHD ist immerhin noch 2 Monate entfernt)? Schon beim Öffnen der Flasche strömen weihnachtliche Gewürze in die Nase. Die Optik bietet trüben Bernstein und eine sahnige Blume, die schnell abbaut. Und auch hier erkennt die Nase weihnachtliches, wobei der zugesetzte Zimt den Ingwer überstimmt. Der Antrunk ist dann eher unspektakulär. Verhältnismäßig dünn und hier dann eher etwas Ingwer. Hinzu tritt dann etwas Malz und eine leicht säuerliche Komponente. Die angegebenen 7,0% erkenne ich erst ganz gegen Ende und da dann eher unangenehm. Entweder ist jetzt die falsche Jahreszeit dafür oder es ist einfach nicht so toll. Ich tendiere zu nicht so toll.

Geschmackvolles Winter Bockbier👍