Comme un Imperial Stout local 10. Cette toute jeune brasserie fait du bon boulot et vient de sortir cet IS. Et bien, une fois encore, ils ne se trompent pas. Ni liquoreux ni trop sucré, mais avec des saveurs affirmées de cacao et de café. Le tout bien rond, équilibré avec une agréable amertume et quelques degrés qui passent inaperçus. Bon signe. C'est validé.