🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles Gold bis leicht bernsteinfarben mit natürlicher Trübung. Der Schaum ist weiss, feinporig und stabil mit schöner Haftung am Glas – lebendig und typisch für ein naturbelassenes Ale. 👃 Geruch: Aromatisch und eigenständig. Frische Kräuternoten von Salbei stehen im Zentrum, begleitet von Zitrus, Heu und einem Hauch Ingwer. Dahinter zeigen sich feine malzige Nuancen und eine elegante Hopfenwürze. 👅 Geschmack: Frischer, leicht fruchtiger Auftakt mit Zitrusnoten und einer klar wahrnehmbaren Kräuterwürze. Der Salbei verleiht dem Bier eine spannende aromatische Tiefe, ohne dominant zu wirken. Im Mittelteil treten hopfige Noten sowie ein Hauch Ingwer hervor. Die Bittere ist präsent, aber sehr harmonisch eingebunden. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelkräftig mit lebendiger Karbonisierung. Die Struktur bleibt trocken und sehr trinkfreudig, während die Kräuteraromatik dem Bier eine besondere Frische verleiht. 🏁 Abgang: Trocken und angenehm herb mit langem, elegantem Bittere-Nachhall. Zitrus- und Kräuternoten bleiben deutlich präsent und sorgen für einen charaktervollen Abschluss. 📝 Fazit: La Meule gehört zu den ikonischen Bieren der Schweizer Craftbier-Szene. Die Kombination aus klassischem Blonde-Ale-Grundgerüst, ausgeprägter Hopfenaromatik und der markanten Salbeinote macht dieses Bier unverwechselbar. Ein charakterstarkes, regional verwurzeltes Bier – und ein perfekter Einstieg in die Welt von BFM. 🍽 Foodpairing: 🧀 Halbhartkäse aus dem Jura 🥗 Kräuterreiche Salate 🍗 Gebratenes Poulet oder Kalb 🥓 Charcuterie & Trockenfleisch

Bonne amertume on sens bien la sauge

Excellente bière des franches-montagnes, fruitée et aromatique, 🍻💪🏻⛷️

Bonne bière avec une bonne amertume et bon goût de sauge en bouche si vous aimez pas la sauge vous aller pas aimer

Elle est très parfumée et bien amère comme elle se vend. Très cool pour changer de ce qui se fait en général.

🍻🍻🍻🫶🫶🥳

🇨🇭🇨🇭 un goût de plante et de houblon en même temps. Un bon goût de céréales.

La saaauge