Byhyy, jäähyväisostos Maistilan myymälästä. Ja ilo, että ehdin tämän maistaa tuoreeltaan laskettuna. Sillä voi näköjään olla yhtä aikaa pehmeää ja katkeraa olutta. Kuivaa, havuista, napakkaa mutta myös vetistä, sameaa, lempeää. Ruis maistuu tunnistettavasti kun keskittyy. Kiitos Maistilan lähikauppa näistä vuosista!

Maistila sulkee tänään ovensa, ainakin ajaksi X, jos ei ihan lopullisesti. Omasta mielestäni profiloitunut Oulun parhaaksi panimoksi, joten piti vielä pari törppöä tuoretta tavaraa hakea palautusjuomaksi. Melko hento tuoksu; greippiä, aprikoosia ja mallasta. Lähes keskitäyteläinen suutuntuma. Persikkainen ensipuraisu. Yllättävän makeaa ruismallasta ja ylikypsää ananasta. Aavistus greippiä ja ruohoisuutta lopussa. Alas mennöö.

Samea väri, paksuhko koostumus. Ruis maistuu mukavasti. Tropiikin sekahedelmät ynnättynä kukkasella vivahteella. Hyvä olut

Viimeisimpiä mitä Maistilan panimolla oli ennen sulkemista. Toivottavasti tauko ei ole lopullinen. Omalla tavallaan makea, hieman persikkainen alkupuraisussa. Tämän jälkeen ruis tuo runkoa ja maltaisuutta ja tietynlaista kuivuutta. Pientä makeutta ja aavistus greippisyyttä loppuun.

Pitkästä aikaa Maistilaa. Ihan mukiinmenevä rye ipa, ei mitään poikkeuksellista, mutta perusvarmaa tekemistä.