Diese Ernte-Weisse aus Hutthurm soll ein Festbier sein (vermutlich zum Ernte-Dankfest). Ein Alkoholgehalt von 6,0% und die ausdrücklich erwähnte Verwendung von Saphir-Hopfen könnten dies bestätigen. Aber es kommt anders. Im Glas genau so schlammig wie die Altbayrische Weisse aus gleichem Hause. Eine Blume entwickelt sich kaum. Der Geruch leicht malzig und hefig-säuerlich. Der Antrunk ist relativ weich. Es wird dann sofort herbwürzig und säuerlich. Fruchtige Noten sind lange Zeit Fehlanzeige und dringen erst ganz am Ende durch. Aber nicht Banane, sondern überreife Birne werden erkennbar. Von einem Alkoholgehalt von 6,0% ist zu keiner Zeit etwas erkennbar. Ich kann nicht wirklich festliches entdecken.