Brewing Bears Dry & Bitter Prösterchen Neu in dieser App. Ein DIPA und der Name ist zumindest ganz nach meinem Geschmack. Dunkelgelb und trüb mit mäßiger Blume, die nicht sehr stabil ist, schaut es aus. Allerdings kleben Blumenfetzen am Glasrand und verweilen über die Trinkdauer auf dem Bier. Die Nase riecht zurückhaltendes Solero-Eis. Bei mittlerer Carbonisierung macht sich ein cremiges Mundgefühl breit. Fruchtig, herb ist auch der Geschmack Ananas, Stachelbeeren und grasige Noten werden von einer leicht süßlichen Papaya-Note getragen. Der Abgang ist leicht harzig, trocken aber auch etwas sprittig. Die 8,8 Prozent Alkoholgehalt sind somit auch geschmacklich vertreten, übertreiben aber auch nicht. Insgesamt gut. Ich hatte aber mehr erwartet. 3,5/3,5/4/4