J en suis bouche bée ! Sublime en pression

Robe jaune clair bien trouble, surmontée d'une épaisse mousse crémeuse très persistante. Au nez, une attaque d'agrumes, et une touche de fruits tropicaux et de fortes saveurs résineuses. En bouche, c'est très équilibré, on y retrouve les saveurs résineuses et les agrumes (orange, pamplemousse) contrebalancés par de subtiles notes de fruits tropicaux (litchi, mangue). C'est suave et rafraîchissant. L'amertume, bien présente, arrive délicatement en fin de bouche, et d'un coup, un côté plus "sauvage" s'offre à nous : résineux et puissant à souhait, pour un final bien sec et persistant! Depuis le temps que j'entendais parler de cette brasserie... je peux enfin affirmer que Fauve n'a pas volé sa réputation ! Une véritable bombe de saveurs aux multiples facettes ! 😋

Une merveille , une belle amertume avec un petit goût fruité , assez légère