Cliff’s Mosaic IPA Prösterchen Neu in dieser App. Gestern nach dem Fußball ging es in den schönen Bierkeller des Cliff’s Brauwerk. Neben dem Pils gab es auch etwas zum Genießen. Mit 6,8 Prozent Alkoholgehalt ohnehin mit Vorsicht zu genießen. Denn Lecker und alkoholisch ist eine gefährliche Mischung. 🤪Bernsteinfarben und leicht getrübt schaut es aus. Die Blume ist gut ausgeprägt und stabil. Leicht erdig ist die Nase und der Geschmack. Blaubeeren und Maracuja sind mit von der Partie. Hintenraus wurde es wieder erdig und trocken. Was schreibt der Brauer über sein Bier? „Das IPA habe ich dieses Mal stärker eingebraut  bei einer Stammwürze von 14,9 und bei der Hopfenauswahl 2 Sorten ausgewählt, die besonders tropische Früchte im Geschmack hervorbringen sollen. Das ist neben dem bekannten Hopfen Solero, der bereits im Summer IPA sein wunderbares Aroma entfaltet hat, zusätzliche der Mosaic Hopfen. Dieser besticht durch seine blumig-tropisch bis hin zu erdigen Aromen, die sich perfekt in dem IPA einbinden.  Steckbrief: * Stammwürze:   14,9°P * Hopfen: Mosaic, Solero, Merkur * Status: Nachgärung * Verfügbar: Ende Oktober“ Feines Bier in toller Umgebung! 3,5/4/4