Arômes aigres, saveurs légères de fruits tropicaux Manque de caractère

Sauerteig mit leider zu geringer Säure

Hatte auch mehr erwartet aber es schmeckt doch ganz fein

Diese Braumeisteredition von Stefan Danner sieht im Glas fast aus wie ein trübes Red Ale. Die Blume darf man getrost als flüchtig bezeichnen. Die Nase nimmt Hefe und leicht säuerliche Früchte wahr. Der Antrunk ist relativ dünn und zunächst auch wenig intensiv. Mit der Zeit entwickeln sich einige geschmackliche Wahrnehmungen. Es beginnt mit einer leicht malzigen Süße, es folgt eine herbfruchtige Nuance bevor diese ins säuerliche abdriftet und eine krautige Hopfennote hinzutritt. Das alles aber weiterhin mehr als zurückhaltend komponiert und schließlich leidlich trocken ausklingend. Und 6%? Wo? Irgendwie bin ich bei dieser Braumeisteredition enttäuscht.