Für den Nordding Souvenirshop in Kappeln braut Lille ein Helles und ein Pilsener. Heute gab es nur das Pils und das wollte schnell aus der Flasche; ein Drittel ist weg. Offenbar weicht Lille beim Rezept vom eigenen Pils ab. Verwendung finden drei Hopfen (Tettnanger, Tradition und Saazer) und als Hefe Saflager s-23. Um es vorweg zu nehmen, das Original ist um Längen besser. Bei diesem Pils ist eine stark medizinische Note dominierend. Sie überlagert die fruchtigen Noten, die entfernt an Quitte und Kompottbirne erinnern, sowie eine grasige Komponente. Auch die Bittere erreicht nicht das norddeutsche Niveau des Originals. Ein zweites muss nicht sein.