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Kreativsud #4 4.7%, Verein Deutsche Kreativbrauer e.V., Germany
3 ratings
Kreativsud #4
4.7% Other Traditional / Historical ale
Unfiltered

Reviews

Post author: Florian F
Florian F
11 months ago
3.0

Post author: Micha_81
Micha_81
@ Meyer-Getränke (Craftbeer-Shop)
1 year ago
Kreativsud #4, Germany
4.3
Der Kreativsud #4 ist ein Brotbier - gebraut nach dem Natürlichkeitsgebot. Wer sich über die namhaften Mitglieder und Brauereien oder über das Konzept des dahinter stehenden Vereins informieren möchte, findet unter https://deutschekreativbrauer.de viele Informationen, Links zu den Onlineshops und mehr. Für das Brotbier zeichnen sich Pax Bräu (gebraut in Bayern) und Heidenpeters (vergoren und abgefüllt in Berlin) verantwortlich. Neben Wasser, Gerstenmalz und Hefe kommt Brotschrot aus Sauerteig (Weizen, Dinkel, Roggen, Salz) zum Einsatz (von Bäckerei Lenhardt in Oberelsbach). Was mich etwas wundert, ist das Fehlen der Hopfenangabe - und auf älteren Flaschen war neben Hopfen auch anderes Brot (ohne Dinkel) am Start. Offenbar variiert dieser Sud von Charge zu Charge. Naturtrüb ocker bis orange im Glas schmückt sich der Sud mit einer kleinen aber feinen Schaumkrone mit ordentlich Ausdauer. Die Nase wird überrascht. Neben unaufdringlich weichen, brotigen Anklängen sind vor allem feine, (zitrus)fruchtig säuerliche Noten und karamelliges Malz präsent. Die niedrige Carbonisierung ist unterschwellig stets vorhanden und macht den Antrunk schön frisch. Geschmacklich ist der Kreativsud ebenso fruchtig und säuerlich wie vollmundig und seidig gediegen (Hefe, Weizen und Dinkel lassen grüßen). Äußerst schwer zu beschreiben, aber hier kommt viel Gutes zusammen und ergibt ein rundes, süffig schmackhaftes Brotbier, das nach so viel mehr schmeckt als Brot. Mehr davon!

Post author: Pferdefussindianer
Pferdefussindianer
2 years ago
Kreativsud #4, Germany
3.8