Damian & Friends | Tripel D Oaked Die Eichenholzfasslagerung…. ….kann man schon riechen und sie übertönt dann auch geruchlich die anderen Aromen, außer den Fruchtigen, dieses bernsteinfarbenen Tripels mit seinen vielen Schwebepartikeln. Rauchtripel war mein erster Gedanke beim Antrunk. Und tatsächlich ist es neben der Aprikose, der belgischen Hefe mit ihrer dryness und der wärmenden alkoholischen Note der 9% Alkohol, sehr rauchig. Weniger a la Schlenkerla, eher torfig rauchig a la Islay benetzt es weich den gesamten Mundraum und bleibt intensiv. Im weiteren Verlauf wird es herber und schließt dann fruchtig, rauchig, trocken und herb ab. Merci Nico für ein weiteres sehr formidables belgisches Bier.

Triple boisée.