Heute noch einen kleinen Abstecher gemacht und über die Brücke auf Fehmarn gehopst. Dort durfte ich drei Bierchen ergattern aus deren Insel Brauerei. Der Knust-Braumanufaktur. Den Anfang macht das „nich’ lang schnacken“-Weizen. Im Glas sieht es schon mal sehr nett aus. Honigfarbend trüb mit gemischtporriger Krone. Es riecht dominant bananig. Reife Bananen. Im Hintergrund lässt sich Gerste erahnen. Im Antrunk lässt die Banane etwas fahrt nach und überlässt viel Platz. Es wird auch etwas spritziger als übliche Branchenvertreter. Ich meine einen Hauch grünen Apfel zu erschmecken. Im Abgang bleibt eine würzige Note am Gaumen. Ein knackiges Weißbier mit typischen Elementen und einer Prise norddeutscher Kräftigkeit. Hat mir sehr gefallen

Fehlgriff, aber schmeckt ganz gut für ein norddeutsches Weizen