In diesem hellen Lager, welches anläßlich zum 1100 Jubeljubiläum der Stadt Goslar gebraut wurde, kommen Tanne zweige und Lebensmittelfarbe Silber zum Einsatz. Vom silber ist aber nichts zu sehen. Das Bier ist orange und trüb mit weißem Schaum. Der Duft hat eine geringe Menge an belg. Wildheit und etwas zitraler Hopfigkeit. Der Antrunk ist frisch und zeigt ein sehr schlankes Bier mit Betonung auf den Kazbek Hopfen. Ich erschmecke etwas Phyalis und Ansätze von bitteren Zitrusfrüchten. Das Lager klingt trocken aus. Die Frag ist immer was brautan zum Jubiläum einer Stadt. Das Bier ist schon gelungen aber nicht speziell genug vom Geschmack her. Die Tannenzweige versprachen mehr Geschnack aber vielleicht sind sie es auch die die Bitterkeit ons Bier bringen. Danke Sushi für dieses gute Bier.

Goslar geliebtes Goslar. Ist der Titel eines Bildes vom Künstler Janosch (bekannt durch die Tiger Ente) der Goslar anscheinend genauso liebt wie ich. Da blieb es nicht aus das ich natürlich beim Jubiläumusbier zum 1100 jährigen bestehen der Kaiserstadt zugreifen musste und es natürlich meinen Biertauschfreunden zukommen lassen musste. Markus und Thunfisch haben es schon sehr gut beschrieben so das jede weitere Beschreibung überflüssig ist. Ich möchte nur noch hinzufügen das ich die Idee mit dem Silber das Goslar zur reichsten Stadt des Mittelalters machte und die Tannennadeln für den Harz sehr gut finde. Bin aber doch ein wenig enttäuscht das es keine klassische Gose geworden ist, da dieser Bierstill ursprünglich aus Goslar kommt. Und mir die Brauhaus Gose zu wenig Gose ist. Trotzdem lege ich jeden ans Herz die Stadt zu besuchen und mal einen Abendlichen Spaziergang an der Abtzucht und den schmalen mittelalterlichen Gassen zu machen. Goslar geliebtes Goslar

Brauhaus Goslar Goslaria MC Prösterchen Aus dem Sushi-ProBIERpaket stammt dieses Kellerbier zum 1.100 (922-2022) Stadtjubiläum von Golsar. Eingebraut sind u.a. Lebensmittelfarbe und Tannenzweige. Malze sind Pilsener und Münchener. Hopfen ist Kazbek. Da die Blume eine Schaumleiche ist, beschreibe ich das Bier. Dunkelgelb, trüb und silbernen Staub, glitzert es schön vor sich hin. Die Nase ist röstig und erinnert an Ein frisches Schwarzbrot. Das Keller hat nahezu keine Carbonisierung und läuft somit weich in den Mund. Dabei entfaltet es Aromen nach frischem Brot und hellem Kernobst sowie einer leichten Bitternis einer Quitte. Ich bin hin und her gerissen, komme schlussendlich zur Überzeugung, dass dem Bier etwas mehr Spritzigkeit gut getan hätte 4/4/3,5/4

Brauhaus Goslar  Goslaria MC Silber zum Jubiläum Tatsächlich wurde die Lebensmittelfarbe Silber bei diesem Bier zum 1100sten Stadtjubiläum von Goslar 2022 von den Braumeistern Odin Paul aus Goslar und Vaclav Mayer aus Beroun in Tschechien mit eingebraut. Silbernes kann ich beim besten Willen aber nicht erkennen, vielmehr steht es bernsteinfarben und trüb vor mir. Es riecht nach Sternfrucht und grünen Äpfeln und bringt Malz und die grünen Äpfel auf die Zunge. Die mit eingebrauten Tannenzweige kann ich nur erahnen. Wer hier eine Gose oder ein Sauerbier erwartet hat, wird enttäuscht, hätte vorher aber auch einen Blick auf die Zutatenliste machen sollen. Geschmacklich wird's dann spätestens klar. Unheimlich cremig ist's im Mundraum, schmeichelt ohne Ende und hat eine Rezenz, die gegen Null geht. Das Goslaria MC ist ein wirklich außergewöhnliches Kellerbier und fließt dann leicht hopfenherb mit einer schönen Sauerteignote die Kehle herunter. Sehr süffig und ganz anders. Merci Sushi.

Iieeh Sauer Bier

Im Antrunk fruchtig herb, nicht allzu bitter, vollmundig. Der Abgang mit leichten Bitternoten. Dieses Gose kommt kräftig daher mit fruchtigem Anklang. Süffig, dabei kantig. Schmeckt! Gerne wieder.