Ulmer Gold Ochsen  Kellerbier Dunkel Trübes Rotbraun…. ….und eine cremefarbene, feinporige und sehr feste, ewig haltende Krone zeichnen dieses dunkle Kellerbier optisch aus. Ein toller Anblick. Auch olfaktorisch weiß es mit röstigem Malz, süßer Haselnuss und dunklem Schokotoffee zu überzeugen. Die Vorfreude auf den ersten Schluck steigt. Ja, der ist gut, wird nur von säuerlichen Aromen von roten Beeren begleitet, was mich persönlich nicht abholt. Das ist aber Meckern auf recht hohem Niveau, denn Röstmalz, Nuss, Getreidenote, Kaffee und dunkle Schokolade ergeben auf der anderen Seite ein schönes gustatorisches Potpourri, das von einer feinen Hopfenherbe im Abgang begleitet wird.