#1300 Was für ein Trank. Ich genieße Batch #03-L2021-2, Flaschennummer 528. Das Etikett verheißt: „Wir konzentrieren uns ausschließlich auf Bierstile, die kühl gelagert auch nach Jahren einen Genuss darstellen. Bei Bierstil, Brauverfahren und Auswahl der Zutaten steht die Flaschenreifung im Mittelpunkt. Sei es durch kaffeegleich geröstetes Malt; sei es durch die harmonische Symbiose von Hefe- und Milchsäurekulturen. Stets entsteht ein tragendes Bouquet, welches vorzüglich mit den Aromen harmoniert, die sich erst während der Flaschenreifung entfalten. Ein weinähnlicher Alkoholgehalt unterstützt dieses Zusammenspiel.“ Wahrhaftig. Ein Gebräu, bei dem man die Brauleidenschaft förmlich schmecken kann. Harmonisch kombinierte Würze aus Karamell und reifen Beeren, fulminantes Cognacaroma und eine bestens austarierte Hopfenbittere machen dieses seltene Bier zu einem echten Gewinn. Ich bin restlos begeistert und kann nicht anders: 5 ⭐️