On reste encore dans du très bon avec cette Tournai-Tokyo de chez L’Instant, qui nous promène des terrils belges aux toris du Japon. Le mélange fonctionne à merveille pour donner une bière de soif qui doit être top en plein cagnard l’été. La robe est blonde très claire, légèrement opaque avec une mousse épaisse qui s’affine très vite. Le nez est délicatement fruité et houblonné avec les houblons japonais. En bouche c’est très agréable, rond et vite amer, mais malgré un Ibu à 30, cette amertume reste correcte et ne remplit pas toute la bouche. Un style « grisette » que je découvre et qui est encore très bien réinterprété par les brasseurs du 77!

Jolie robe jaune claire légèrement trouble, rehaussée d'une fine mousse éphémère. Au nez, on est sur la céréale tout en rondeur. La bouche est bien sèche, courte, désaltérante. Une petite touche de noix de coco en fin de bouche, sans doute le Sorachi Ace.

Une robe dorée et mousse blanche. En bouche c’est très pétillant, on a tout de suite le malt et le houblon, puis le fruit par la suite . Une frisette de caractère qui n’a pas à rougir 🍺

Mousse persistante. Légère et une légère amertume en fin.

Une grisette houblonnée au Sorachi, Amarillo et Simcoe 🤤 Attaque rapide malté et très fruitée puis l'amertume sèche arrivé rapidement et le tout s'estompe assez vite. Bref une grisette parfumée très réussie, parfaite pour se désaltérer !

Une grisette, légère et désaltérante surtout en cette chaleur. Un peu amer quand même

Très amère mais finalement plutôt bien équilibrée