Elle tient ses promesses 🤤 Un pic d'acidité soutenu et du fruit rouge en pagaille Très bon

Berliner Weisse confectionnée par Fauve à la robe rouge diaphane avec un léger trouble et une fine mousse blanche. En bouche, on distingue la cerise et la framboise qui prédominent, avec un côté citronné et acidulé sur la longueur. La base céréalière apporte des saveurs biscuitées, qui, mêlées aux fruits rappellent les pailles d'or. L'équilibre est top, le résultat très agréable. Comme d'habitude, c'est vraiment bon !

Robe : rouge framboise trouble et assez pétillante avec une éphémère mousse rosée. Au nez : arômes de fruits rouges et citron vert bien présents. En bouche : la bière est fluide en bouche. Elle dévoile une attaque acidulée sur des notes de citrons vert puis des notes de fruits rouges : framboise puis cerise. Les notes de cerise présentent une belle longueur en bouche. L'amertume est légère. Bilan : une berliner weisse bien acidulée et fruitée, rafraîchissante, idéale pour l'été. Belle découverte de cette belle brasserie fauve.

Berliner weisse cerise, framboise et citron vert. Tres beau parfum de fruits rouge avec une douce pointe acide.

Une belle couleur rouge qui tire sur le rose et une mousse de la même couleur. La cerise l'emporte au nez. En bouche en revanche c'est équilibré, d'abord les fruits rouges puis le mélange d'acidité, qui reste modérée pour le style (et la brasserie). Comme toujours, cette Fauve est délicieuse.