Bière de dégustation d'hiver, avec son piment et son goût de cacao tortifié intense, vieillie en fût de St Nicolas de Bourgueil! Belle bière de caractère !

Robe noire opaque, pétillance faible, mousse beige quasi inexistante. Arôme de céréales et d'épices, note de piment. Saveurs de céréales, notes vineuses perceptibles, mais écrasées par le piment. Celui-ci prends tellement le dessus que je ne trouve pas de traces de l'écorce d'orange. Une bière plus aqueuse que ce à quoi je m'attendais, avec une acidité certaine. Pas franchement ma préférée !