Erfrischendes Bier. Fruchtig, aromatisch, gut. Geruch und Geschmack sind stark geprägt von Zitrone und Orange. Dazu kommt eine dezente Säure, die im Zusammenspiel mit der spritzigen Kohlensäure richtig Frische ins Bier bringt.  Trotz der geringen IBUs fügt sich auch der Hopfen passend mit ein.  Koriander und Salz sorgen zusätzlich für "das gewisse etwas". Im Gesamteindruck wirkt die Badische Gose leicht und angenehm.  Passt für mich sowohl im Sommer bei heißen Temperaturen wie auch in der Adventszeit zu weihnachtlichen Düften nach Zimt, Lebkuchen und Tannennadeln. 

Die Badische Gose ruht mit üppig weichem Schaum von enormer Ausdauer im Glas - hefetrüb bis milchig hellorange. Die Nase erhascht ein Potpourri aus Banane, Grapefruit, Aprikose und Orange - jeweils nicht ganz klar ausdefiniert. Geschmacklich bleibt der Fruchtkorb präsent - daneben eine angenehme leicht salzige Koriandernote. Wäre dieser leicht salzige Einschlag nicht, könnte das Bier blind verkostet sauber als belgisches Wit durchgehen, zumal auch die Zutaten sehr ähnlich sind - man ersetze lediglich Salz durch Orangenschale. Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe, und die tolle Hopfung mit Select, Saphir und Citra erweist sich als sichere und gute Wahl. Das Mundgefühl der Gose ist enorm samtig und bei niedriger aber stets feinst prickelnder Restcarbonisierung schön frisch, bei federleichtem Malzkörper, der die Aromen nicht erdrückt. Wenig sauer, wenig bitter (10 IBUs), rundum gelungen. Badisch Wit.

Ebenfalls ein naturtrübes Bierchen. Es riecht hefig, leicht bananig. Im Antrunk bleibt es hefig. Die Banane verschwindet und es bleibt ein leicht säuerlicher Geschmack, aber nicht störend. Am Gaumen bleibt ein gewürziges Aroma. Wird wohl der Koriander sein. Macht Spaß. Nicht den ganzen Abend, jedoch eins geht auf jeden Fall

👁 leicht getrübt hellgolden; feinporiger, sehr beständiger Schaum 👃 Zitrusfrüchte, Aprikose, dezent klingt auch Banane an 👄 Ich habe mich ein wenig um die Testung herumgedrückt, weil ich die Befürchtung hatte, auf ein Bier zu treffen, das mich fordert. Hier wurde ich aber sehr positiv überrascht! Die erschnupperten Fruchtaromen tauchen auch geschmacklich auf, was dazu führt, dass sich parallel eine satte, weiche Vollmundigkeit, wie ich sie z. B. mit Weizenbieren assoziiere, einstellt, neben der aber auch eine fruchtige Bittere steht. Ein spannendes Bier.