OLUT: Pools Of Reflection PANIMO: Private Press Brewing OLUTTYYPPI: Barley Wine (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14.1% VÄRI (EBC): Mustan Ruskea (90.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Rukiinen, saaristolaisleipäinen, vankan tynnyröity ja kuitenkin pehmeän vaahterasiirappisen ja sulan fariinisokerisen nätti. Lumoava. VAAHTO: Nopeasti sormen mitassa käväisevä. GREY’S VIEW Usean Barley Winen sekoitus Bourbon Tynnyröitynä ja vaahterasiirapilla maustettuna. Ensisiemaus on antava. Taattua Private Pressiä. Tynnyröinti on näköjään tuossa ja sitten antaa hetken makujen asettua… Ok. Pehmeää ruisleipää, melassisen lipevän tahmeaa; sulatoffeen suklaista ganachéa, jykevää puhdasta kivennäisyyttä, lakritsijuurta. Jälkipuolella puolikuivaksi korvennettua tammea, tuoretta lakritsia, kermakaramellia ja hitusen selkeämmin, upeasti esiteltyä vaahterasiirappia. Bourbonin poljento on läsnä kaikkialla. Kyllä se selkäkarvat karrelle laittaa. Nautittavuus tässä on huipussaan. Runko on keskitäyteläistä aavistuksen kepeämpi, vankan ja moninaisesti mallastetun pohjan kuljettaessa makuja jouhevasti ja tuollaisen livakan öljyisän siirappisen olemuksen saattamana maut pääsevät erinomaisen selkeästi ja vahvasti esiin. Kuplat ovat paikoitellen eloisan kimpsakoita, pysyen kuitenkin järjen mitoissa. MUUTA MAINITTAVAA: Erinomainen teos, jos pitää vahvoista mauista, selkeästä profiilista ja runsaan voimallisesta tynnyröinnistä. BOTTLED 6/2021 TASTED 2/3/2022