Da geht auf jeden Fall noch was.....

Buona birra classica tedesca

Hummel-Bräu  Merkendorfer Kellerbier Viel Schaum…. ….kommt aus dieser 0,5er Euroflasche, in der das Kellerbier vom Hummel-Bräu war. Das dunkelgoldene und leicht trübe Bier riecht nach Getreide und Metall und das lädt eigentlich nicht zum Probieren ein. Gewagt habe ich es trotzdem und, was soll ich schreiben, überzeugend ist es wirklich nicht. Eine eher überdurchschnittliche Karbonisierung hat es, schmeckt nach Getreide, Malz und doch leider auch Metall. Es ist adstringierend und hopfig herb, was ich bei diesem Stil nicht suche und auch nicht mag. So bleibt's auch hinten heraus und im Nachhall. Es schreit nach einer Zweitverkostung.

👁 dunkelgolden; mittelporiger, beständiger Schaum 👃 dezente Malzaromen 👄 Weich im Antrunk mit ausgeprägter Malzaromatik und ganz leichter Süße. So weit alles gut und süffig, aber dann schleicht sich eine metallische, vielleicht auch alkoholische Note ein, die den Gesamteindruck schmälert.

Kupfer-golden, ein helleres Kellerbier. Der Schaum hält sich nicht allzu lang, was für fränkische Biere mit üblich wenig Kohlensäure nicht ungewöhnlich ist. Malzig-aromatisch mit einer milden Hopfennote. Leicht perlender Antrunk mit deutlicher Würze und Malzigkeit. Am Gaumen sehr süffig- malzig. Im Finish leicht metallisch und langanhaltend malzig. Ein richtig gutes Kellerbier mit eigenem Charakter. Noch besser frisch aus dem Holzfass im Landbierparadies-Gasthaus!