Un ensemencement sauvage, une bière très qualitative. J'en dis pas plus.

Très belle sour sauvage, assemblage équilibré entre l acidité et la levure sauvage. C est subtil et très agréable au palais. Je valide

Miam miam miam, de la Pophin qu'elle est bonne à boire, au nez on sent la vieillissement (a la façon Cantillon) , au gout, elle mériterait un poil plus de bulles, mais elle ne vous arrachera pas la gorge, très agréable mais pas à la bourse de tout le monde. Pour les vrais :)