Uusi olut pinttiin ja samalla itselle uusi panimo, Sycamore, jolta kokeilussa mehuinen dipa. Tölkitetty 6/10/2021, joten muutaman kuukauden viettänyt tölkissä. Samean keltaisenoranssi, melko nopeasti häviällä valkoisella vaahdolla. Nimi kuvastaa omalla tavallaan tuoksua ja makua sillä onhan tämä melkoisen tahmean makean ja ylikypsän hedelmäinen. vahvasti esillä mangoa ja papaijaa, greippiä sekä hieman hunajaa. Jälkimaussa humalat puraisee enemmän ja selvästi jälkikatkera. Suussa melko runsas, pehmeä ja loppua kohden tosiaan kuivaava. Ei oikein meinannut olla tasapainossa tuo ylimakea hedelmäisyys ja katkerot, muuten ihan juotava dipa.