Hummel - Weizenbock Prösterchen Die Farbe ist bräunlich und blickdicht hefig. Die Blume ist anfangs gut ausgeprägt, fällt aber schnell ins sich zusammen. Die Nase riecht vordergründig Hefe und etwas Gewürznelken. Der Antrunk ist ziemlich spritzig und dabei herb. Diese würzig, getreidige Herbe bleibt über die Trinkdauer präsent. Zudem kommt ein fruchtige Säure (Orangen) hinzu. Obwohl ich die Brauerei Hummel und Weizenböcke mag, mit diesem werde ich nicht richtig warm. 3/3,5/3,5/3,5

👁 trüb, schlammfarben (im besten Sinne); gemischtporiger, beständiger Schaum 👃 Banane, da schwingen aber auch noch andere Früchte mit... eventuell Aprikose 👄 Geschmacklich ist da aber so einiges durcheinander geraten: Das Bier ist regelrecht sauer und erinnert am ehesten an eine Mischung aus Sauerteig und vergorenem Apfelmost. Mich wundert, dass es sonst völlig ok zu sein scheint und auch noch locker einen Monat laut MHD hat... Sollte das am Ende so gewollt sein?!?

Huuuuiiii 🥴 der macht schnell dicht

Dieser Weizenbock aus Merkendorf ist recht hell, trüb und mit einer nur dünnen Haube ausgestattet. Der Geruch ist extrem hefig und leicht würzig. Geschmacklich ist es eine eigenartige Mischung, die ich mit säuerlich-süßlich-weinig beschreiben möchte, wobei für mich letztlich das weinige dominiert. Und dies konstant von Anfang bis Ende. Kein Weizenbock den ich empfehlen würde und der nach einem zweiten ruft. Frage an die Power-User: Kann man auch bei Brauereien Dubletten melden? Hummel aus Merkendorf gibt es hier mit drei verschiedenen Bezeichnungen.