🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein leicht trübes, leuchtendes Orangegold bis Kupfer mit saftiger Opaleszenz. Die Schaumkrone ist weiss bis leicht cremefarben, fein- bis mittelporig und baut sich ansprechend auf, fällt aber moderat zurück. 👃 Geruch: Intensiv fruchtig und hopfenbetont. Dominant sind Aromen von Mango, Grapefruit und Limette, begleitet von weiteren tropischen Fruchtnoten wie Ananas und Maracuja. Dazu gesellen sich feine harzige und leicht florale Nuancen. Die Aromatik wirkt frisch, modern und sehr einladend. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist fruchtig und saftig mit einer angenehmen, leichten Malzbasis. Schnell entfaltet sich die typische IPA-Charakteristik: Zitrusfrüchte, tropische Aromen und eine klar wahrnehmbare, aber gut eingebundene Bittere. Grapefruit und Limette bringen Frische, während Mango und exotische Früchte für eine schöne Balance sorgen. Ein aromatisches, zugängliches IPA mit klarer Frucht-Hopfenausrichtung und guter Drinkability. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit lebendiger, gut integrierter Kohlensäure. Die Textur wirkt saftig und leicht cremig, ohne schwer zu sein – typisch für ein modernes IPA. 🏁 Abgang: Mittellang bis lang, trocken und angenehm bitter. Die Hopfenaromen klingen fruchtig und leicht harzig nach, mit einer erfrischenden Zitrusnote im Finish. 📝 Fazit: Das „PLAGÖÖRI“ ist ein modernes, aromatisches IPA mit klarem Fokus auf Frucht und Hopfen. Die Single-Hop-Interpretation bringt die Charakteristik des verwendeten US-Aromahopfens schön zur Geltung. Frisch, fruchtig und angenehm bitter – ein Bier, das sowohl IPA-Einsteiger als auch erfahrene Hopfenfans anspricht. Ein gelungenes Beispiel aus der Brauschüür im Emmental. 🍻 🍽 Foodpairing: 🥗 Vorspeise: Frischer Salat mit Zitrus-Vinaigrette 🌮 Hauptgang: Tacos, Street Food oder leicht scharfe Gerichte 🍤 Seafood: Crevetten oder gebratener Fisch 🧀 Käse: Junger Ziegenkäse oder Frischkäse 🍰 Dessert: Cheesecake oder fruchtige Desserts

Goldgelbes Singlehope-IPA mit schöner, stabiler Schaumbildung / Aromen nach tropischen Früchten wie Limette, Mango und Grapefruit / sanft gehopft, angenehme Bitterkeit