Maku on voimakkaan hedelmäinen. Persikan aromit maistuvat selkeästi. Sopivan katkera jälkimaku.

Fruchtig frisch. Aber leider etwas zu wenig Hopfen. Alkohol ist sehr gut eingebunden. Süffigkeit ist auf jeden Fall da.

Schwarze Rose High Tide DIPA Prösterchen Dies ist das zweite Bier der TIDAL-SERIE. Sie besteht aus drei Bieren. Jedes mit einer anderen Hopfenvariante, jedoch mit der gleichen Getreidebasis. Die Single-Hop-Serie – ist eine Serie als Ode an das Auf und Ab (Gezeiten) der Ozeane. Ein Double IPA, dass mit den wenig bekannten (experimentellen) Hopfen HBC630 T90 und HBC630 Cryo gebraut wird. Zudem wird Malz, Gerste, Hafer, Weizen und Hefe verarbeitet. Gelb und trüb, mit minimalistischer Blume sieht es eher mickrige aus. Wahrscheinlich ist an der Blume aber der Geschirrspüler schuld, aber naja. Die Nase ist fruchtig und riecht rote Beeren (Erdbeeren und Himbeeren) sowie Pfirsich. Der Antrunk ist durch den Hafer sämig weich. Mild süßlich schmeckt es nach den gerochenen Früchten, wobei der Pfirsich mit einer ebenso reifen Mango den Ton angibt. Auch hintenraus bleibt es bonbonartig, süßlich und mild. Diese liebliche Süffigkeit, kombiniert mit 8 Prozent Alkoholgehalt-der absolut nicht zu schmecken ist- ist eine gefährliche Combo. Oder anders gesagt, dass Auf und Ab der Gezeiten, ein Boot in den Fluten und dieses DIPA bringen die Beine ins wackeln. Wie immer fein gemacht und extrem lecker. 4,5/3,5/4/4,5