Bourbon Barrel Aged Breakfast Stout • 12.43% ABV • Late last year we blazed through an unexpected hit of a canned sweet stout release -- there were astronauts and maple syrup! There were grizzly bears and blueberries! There were DeLoreans! There was No Time to Explain!
We've applied that absurdly delicious finishing treatment to a mix of Fundamental Observation barrels filled throughout 2018, 2019, and 2020, then blended with a chewy, lactose-based sweet stout for a liquid that can only rightly be called: More Time to Explain!
Huge aromas of ripe blueberry and sweet maple syrup deliver waves of blueberry pancake-stuffed nostalgia. Bright blueberry opens the palate, then oaky vanilla from beans and barrel hit mid-palate, tempering the sweetness of a long, maple-rich finish. Lactose contributes a creamy mouthfeel on a velvety base that drinks like the Sunday morning of a three-day weekend.
IBU : 30
Vieillie en fût
Avis
Grey
@ Muted Horn2 years ago
4.4
OLUT: More Time To Explain (2021)
PANIMO: Bottle Logic Brewing
OLUTTYYPPI: Imperial Breakfast Stout (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 12.4%
VÄRI (EBC): Läpinäkymättömän Musta (90.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 30.0
TUOKSU: Vankasti vaahterasiirappinen, fariinisokerinen, paahdetun ohrainen ja lievästi kuivakan tammipuinen. Hennon mustikkainen. Upea kyllä.
VAAHTO: Mitätön.
GREY’S VIEW
Bourbon Tynnyröity Imperial Breakfast Stout, Mustikka & Vaahterasiirappi viimeistelyllä.
No vau! Ensipuraisu on kyllä moninainen. Ja se näyttää kehittyvän myös tyylikkäästi.
Maku tarjoaa vastapoimittua mustikkaa, hienosti mustikanvarpuisuutta, jopa mustikanjuurrakkoa se näyttää sisältävän. Vaahterasiirappi on mustikkaisuuteen taipuvana hauskan erilainen. Makean siirappinen, sokerinen, lievästi mustikkamaitoa antava. Saattaa tulla Bourbon BA vaniljan mukana tuo yhdistelmä.
Bourbon BA esittäytyy lopulta erikoisesti tässä. Alkuun hitaasti ja vienosti, mutta loppua kohden hyvinkin selkeästi, korventamatta selkäkarvoitusta, mutta antaen mukavasti klassista BA sävyä kokonaisuuteen.
Runko on medium tasoinen, hieman mustikkamaitoinen, ei laktoosinen, makeahko, huulia tahmaava ja selkeän vaahterasiirappinen.
MUUTA MAINITTAVAA:
Runsas, puhdas ja rikas teos. Miellyttävän hidaskin vielä. Vaahterasiirappi on eräs omista suosikeista näissä tummissa ja tuo mustikka antaa hienosti persoonallisuutta tähän kokonaisuuteen. Erittäin, kyllä. Ehtaa.
BOTTLED 8/2021
TASTED 7/2023