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Sam 8.5%, Brau Kollektiv Freiburg, Germany
2 notes
Sam
8.5% Imperial IPA / Double IPA

Avis

Post author: CraftKing
CraftKing
2 years ago
Sam, Germany
4.6
Das Braukollektiv sind zwei Männer, von zwei Kontinenten, welche sich in Freiburg getroffen haben und seit 2014 als Gypsy-Brewer in der Rogg Brauerei (Lenzkirch) im Schwarzwald ihre Ideen umsetzen. Dieses Double IPA wurde für den 2021 stattfindenden US Double IPA Hop Contest entwickelt. Mit 8,5 vol% Alkohol ist es ein Starkbier, welches durch seine starke Hopfigkeit begeistert (zumindest mich). Das Etikett zeigt wie immer beim Braukollektiv ein Tier: "Die Krake packt Dich mit seinen Aroma-Tentakeln und lässt nicht mehr los." (Zitaten von der offizellen Internetseite, fande ich so super, das musste ich hier unterbringen). Im Glas schaut es wunderschön aus und der Schaum verströmt einen tollen fruchtigen Hopfengeruch. Als Früchte würde ich Mango und Zitrusfrüchte nennen, wenn auch eine gewisse Herbe Note in die Nase kommt. Für ein Starkbier fehlt hier aber die Süße, was mich freut. Der Geschmack ist im Antrunk fruchtig, dann kommt Süße, die sich bis zum Schlucken hält und dann von der Herbe des Hopfens überlagert wird. Das Mundgefühl ist ölig und die starke Hopfung prickelt nach dem Schlucken auf der Zunge. Insgesamt ein sehr gelungenes und für mich total leckeres Starkbier!

Post author: Final Cask
Final Cask
2 years ago
Sam, Germany
3.8
Der mexikanische Octopus bringt ein wunderbar altgoldglänzendes Double IPA ins Glas. Darauf eine cremefarbene, gemischtporige Schaumkrone. Schade, diese bleibt nicht sonderlich lange. Der Geruch ist IPA typisch fruchtig, hier gar leicht harzig. Ist der Antrunk noch geschmeidig samtig, kommen bald kräftige Hopfennoten zum Tragen. Begleitet von Pampelmuse, Kiwi und schönen Harznoten. Die 8,5vol% kann der Krake nicht verbergen. Der Abgang dadurch extrem lang mit wärmender Herbe. Kein Bier für auf die Schnelle. Eher etwas zum süffeln bei einer französischen Käseplatte. Lecker!