Den neuen Ziggy Sud (No 26) habe ich mir bewusst für Silvester aufgehoben. Leider bin ich von der Coleur des Alternative Pale Ale etwas enttäuscht. Bezückten all die Vorgänger-Sude mit Glanz, feiner Trübe und diversen Goldtönen, so kommt die #26 etwas schmutzig-trüb und irgendwie traurig daher. Der Schaum cremefarben und mäßig persistent, dennoch feincremig auf der Zunge. Das Passt. Und ja, geschmacklich kann auch dieser Ziggy Ansatz (wie erhofft) punkten. Die Aromahopfen betören mit bekannt tropischen Noten ohne jedoch zu eskalieren. Im Gegensatz zu den Vorgängen kommt dieses Ziggy mit würzigem, mittelbreiten Körper an den Gaumen. Verweilt dort mäßig herb und breit malzig, fast wie ein dünnes Stout, ohne jedoch zu pappelig süß zu enden. Dieser überraschend leicht rauchig-malzige Duft hallt noch eine ganze Weile nach und gefällt ungemein. Die Nr. 26 ist zwar nicht mein Favorit Ziggy, kommt aber unter die Top 6.

Unglaublich potente Schaumkrone. Göttliche Trübung. Leicht säuerliche Zitrusfrüchte. Milde und doch würzige Herbe. Im Hintergrund Hefe. Wieder ein lecker schmecker Ding aus Freiburg. Braukollektiv hat aber schon bessere Bierchen kreiert. Etikett gefällt mir persönlich überhaupt nicht. Trinkt mehr Bier 🍺, es möge wirken

Sehr angenehmes leichtes IPA Fruchtig und herb.

Etwas trübes helles Gelb mit cremiger, aber recht schnell zerfallender Krone. Deutliche Citrus-Aromen in der Nase, die sich auch geschmacklich klar fruchtig fortsetzen. Im Abgang dann die IPA-üblichen Bitterstoffe. Gelungenes Bier.

Sehr spannendes IPA; fruchtig, hopfig und einfach lecker. Respekt nach Freiburg!

so muss ein ipa…