Blue Hill Ave pours a warm, golden yellow with a moderate soft haze. A mouthwatering swell of citrus dominates the aroma upfront, washing over the palate with notes of tangelo juice, sugar-dusted grapefruit slices, and lemon zest. As the glass opens, Simcoe shows its complexity, conjuring supporting notes of preserved peach, fresh pine needles, and a touch of tropical fruit salad. Medium-bodied with a fluffy mouthfeel, Blue Hill Ave finishes semi-dry with a mild and balanced bitterness.
Avis
Grey
@ Trillium Brewing Company3 years ago
4.1
OLUT: Blue Hill Ave
PANIMO: Trillium Brewing Co.
OLUTTYYPPI: DIPA
MAA: USA
VAHVUUS (ABV): 8.2%
VÄRI (EBC): Kaurankeltainen (12.0)
KATKEROT (EBU/IBU):
TUOKSU: Nätti. Pehmeän metsäisen hedelmäinen.
VAAHTO: Pienikuplainen, melko nopea.
GREY’S VIEW
Simcoe & CTZ humaloitu DIPA.
Mielenkiintoisen hankala tamma kesytettäväksi näköjään. Satulalaukuista löytyy ruohoista kuivayrttisyyttä, pehmeän piiloista tummaa metsämarjaisuutta, kevyesti pitaijaa ja sitä enemmän ananasta sekä viehkosti myös niittykukkaset tuolta pilkistää. Erittäin mielenkiintoista single hopiksi.
Suutuntu on pyylevä, hieman rapean napsaava, juuri ja juuri rajojen sisällä pysyvällä katkerolla taottu. Iloisen tuntuista tavaraa se on.
Jälkitunnussa kevyttä lakritsijuurta, nousevalla kuivayrttisyydellä.
MUUTA MAINITTAVAA:
Avenue sarjan Simcoe versio.
Mielenkiintoinen single hop pohdittavaksi. Erinomaisesti makuja antava teos, missä katkerot ovat runsaana, mutta pysyen omien makurajojen sisällä kuitenkin. Hyvä Simcoe showcase.
CANNED 25/8/2021
TASTED 6/10/2021