Bière d'avoine vieillie en fût de Sauternes en exclusivité chez mon irlandais de proximité, quel régal ! C'est à la fois vineux, acide, sucré et les saveurs se complexifient à mesure qu'elle se réchauffe. Se savoure aussi lentement que le célèbre liquoreux bordelais, se bois jusqu'à satiété comme une Ale irlandaise...