Onnistuneen ostosretken jälkeisen lajittelun lomassa pientä maistelua 😁 Tuoksussa rommitynnyriä ja marjaisuutta. Maku on yllättävän "kevyt" 2:n vuoden tynnyröintiin nähden. Rommitynnyri on pehmeästi mukana koko makukaaren ajan. Tuoksussakin esiintynyt marjaisuus tuo sopivaa raikkautta. Jälkimaun puolella kuitenkin mallas/sokeri laukaisee kielen imeskely reaktion😋 Abv:inkin puolesta helppoa ja hyvää heitto kamaa, sopii tietysti hillitympäänkin menoon.

Omalle kohdalleni hämmennystä herättävä olut. Nykyään "lähes" (😁) vannoutuneena BAIS(+alalajit) miehenä olin valmis työntämään "kukkaiset" humaloinnit sinne minne ne pääasiassa kuuluvatkin, no poikkeus vahvistaa säännön. Olihan siellä perinteiset suklaat ja tummat hedelmät. Tynnyröinti oli wiski vetoista, mutta kieltämättä French Oak toi omat sävärinsä kokonaisuuteen. Humalointi oli kohtuullisen mietoa, kuitenkin selkeästi havaittavissa ja sehän minua nyt riepoo, olenko menettämässä otteeni... Suosittelen niille, jotka kaipaavat pientä humalan puraisua ja perinteiset jalommat oluet ovat liian täyteläisiä. Tosin tämäkin on jälkimaultaan sitä itteään ja voin "selittää" kohtuu hyvän pisteytyksen☺️

5+3+7+3+10=28 28/50=2,8⭐

Fine mousse éphémère, robe rougeâtre. Une Imperial IPA de seigle vieillie en fût de whiskey, anciens fûts de rhum brun. Ça donne un sacré mélange en bouche avec une bière très parfumée, épaisse et liquoreuse. Très peu d’amertume, on est plus sur la céréale.

Une de mes très rares déceptions irlandaises, d'autant plus lorsque ça vient du gros fourquet de Shane de chez DOT Brew et qu'il s'agit d'une famille de bières qui me tient à cœur. À 12% on peut clairement s'attendre à quelque chose de puissant, mais qui sera vraisemblablement maquillé, ou disons maîtrisé dans une belle harmonie sirupeuse tout en café, cacao et autres fèves de tonka. Présentement il n'en est point, l'alcool est là, persistant et agressif, avec en prime une sorte de petite saveur poivrée/épicée qui vient picoter les lèvres en fin de bouche. C'est terrible à dire mais je n'ai pas pris de plaisir et c'est assez rare pour le souligner...

Robe noire bien opaque aux reflets rubis. Très fine mousse au service et carbonatation fine. Pour le goût, on est sur une Stout qui a du goût. Cette fois le whisky nous explose en bouche dès la première gorgée et vient casser le côté amer de la stout. On arrive sur une bière plus sucrée, boisée et très parfumée.