Une bonne claque meme si ca passe presque habituel avec cette brasserie. Littéralement, un dessert à boire, j’ai eu la sensation de déglutir une succulente tarte au fraise, avec l’acidité du fruit rouge ET la gourmandise d’une pate sablée à la vanille.

Sieht aus wie naturtrüber Traubensaft, der Schaum hält erwartungsgemäß nicht lange. Die Nase ist fruchtig säuerlich, Vanille und Heidelbeeren stechen hervor. Sauer und fruchtig herb im Antrunk, trocken und irgendwie doch etwas saftig, Limettensaft an den Zähnen. Schwarze Johannisbeeren kommen leicht durch und plötzlich sehr präsent die Brombeeren. Himbeeren agieren subtil im Hintergrund, erst im Abgang ist dann auch die Vanille da, etwas cremig, wahrscheinlich durch die Lactose. Nachdem sie sich dazu gesellt hat bleibt sie auch dabei und potenziert mit jedem Schluck, präsent im Rachen, dazu die fruchtige Säure, lecker. Einige Zutaten, aber da es sich nach und nach aufbaut kann man die einzelnen Früchte gut rausschmecken, nur die Erdbeere geht etwas unter.