Je confirme pour le gushing ! Une fois patienté 5 mn que la mousse retombe c est pas si mal ! Blonde typée belge revisitée a la japonaise et brassee en Charolais !! L ajout de riz est agréable et donne du corps Cascade et sorachi bien presents

Petit soucis de sur-carbonisation, autrement un bon profil de farmhouse. Juste à réajuster la fermentation en bouteille ou alors un embouteillage précoce. Wait and See!