La Terrasse est aussi « Japonisante » que la bière. Le Japanese fusion avec du chorizo de la ferme d’à coté.

Une Blanche originale grâce à l'ajout de riz et de houblon Sorachi Ace. On a une petite pointe d'acidité, de la douceur également, avec un côté floral, c'est léger, surprenant, à essayer.

Une jolie couleur sur l'ambré, peu de nez, en bouche on a des notes sur la réglisse, puis les céréales, il y a un côté floral, puis l'amertume puissante et arômatique s'impose grâce au cocktail Simcoe/Amarillo, on a de la longueur en bouche, une belle réussite.