Yatta Ramen ❤️

Grosse déception à l'ouverture : de la mousse de la mousse de la mousse... Sans arrêt... !!! Sinon, belle couleur bien noire. Le goût, pas un très grand fan. Mais la curiosité me l'a fait prendre ! J'en ai une deuxième, on verra bien !

Robe noire opaque sans surprise, mousse jaune foncée, épaisse à l'ouverture mais peu persistante. Nez cerise noire, prune, café,chocolat... Voir même un peu liquoreux malgré seulement 5.6 degrés. Aspect crémeux, onctueux, laiteux. Goût torréfié chocolat noir, pointe caféinée. Une bonne rondeur, gourmande et longue en bouche. Un stout classique malgré ce qu'indique l'étiquette : je n'ai pas senti le sorachi ale 😕 À moins qu'il n'ait pas survécu à la conservation car ça fait plus d'un an que je l'ai 😅 Excellente avec du dos de cabillaud et des lentilles le tout saupoudré de muscade moulue et arrosée de sauce soja sucrée 🤤👌 Preuve en est qu'un stout peut être faible en alcool pour le style et très bon et rond (tout en étant bio 💪)

Magnifique amertume ! Nous sommes sur l agrume et le résineux Le riz malté apporte une certaine douceur A noter l ajout de houblons sauvages de Bourgogne

Je confirme pour le gushing ! Une fois patienté 5 mn que la mousse retombe c est pas si mal ! Blonde typée belge revisitée a la japonaise et brassee en Charolais !! L ajout de riz est agréable et donne du corps Cascade et sorachi bien presents

Stout assez sèche. Elle irait bien avec des sushis avec bcp de sauce soja !