Cliff’s Pils X Prösterchen Schon die zehnte Pils-Variante der Leipziger Mikrobrauerei. Für mich, der es vom Fass und aus der Flasche verkosten konnte, ein Bier mit vielen Facetten. Im Bierkeller, frisch vom Fass, kommt der Geruch und der Geschmack geradliniger in Richtung Pils rüber. Die fruchtige Herbe tendiert geschmacklich zu grüner Birne und Quitte. Die Flasche Nr. 34, die leicht über MHD ist, kommt herb / würzig rüber. Kräftig -wie ein altes Herrenzimmer- glaube ich leichte Tabaknoten und sehr dezent -somit auch nicht allzu säuerlich- rote Beeren. Für mich das bisher beste Cliff’s Pils. Leider ist es schon wieder ausverkauft, oder positiv gesehen, hat es Platz für die neuen Biere (Herbstfest, Red und Saphir Weizen) gemacht. 3,5/4/4/5

Cliff's Brauwerk Pils X Flasche #145 Das 10. Pils von Cliff's Brauwerk aus Leipzig habe ich natürlich wieder von Markus geschickt bekommen. Sonst hätte ich keine Möglichkeit, an diesen guten Stoff dieser tollen kleinen Brauerei heranzukommen. Pils X heißt es also und steht trüb und golden im Glas vor mir. Der Schaum hält etwas länger. Ganz am Anfang sind Quitten zu riechen, was, wenn man direkt an Glasrand riecht, auch als Beinote bleibt. Ansonsten kommen schön beerige Aromen in die Nase geströmt. Rote Johannisbeeren und Cassis, ein Fitzelchen Erdbeeren dazu. Frisch und einladend geht's also los. Im ersten Schluck bleiben die intensiven Beerenaromen, werden aber bald von einer angenehmen Bittere überlagert, die dem Pils, bis zum Finale, mit der zunehmenden Krautigkeit ihren Stempel ausdrückt. Wie gehabt gibt's bei Cliff's schön weiches Brauwasser und dazu ein herb-süffiges und anderes Pils. Klasse. Merci Markus. Tolles Bier.

Ausnahmsweise bin ich mal schneller als Markus, Premiere. Mein bewährter Cliffs Dealer hat mir das Pils X organisiert, Flasche Nummer 84. Genaue Infos zum Bier hole ich mir später ein, erstmal probieren. Helles goldgelb mit feinem relativ stabilem Schaum. Olfaktorisch überraschend, Erdbeer Johannisbeere Marmelade, so hat's im Frühjahr beim Einkochen gerochen.. Spritziger Antrunk, kurz blitzt eine herbe Bittere hervor, wird aber schnell von der Erdbeer Johannisbeeren Marmelade abgelöst die ein sattes Mundgefühl erzeugen. Zum Abgang wird's etwas hopfig herber, aber eher in der fruchtigen Schiene. Geiles Teil, keine Ahnung was das mit einem Pils zu tun hat aber mich überzeugt es total. Zum Schluss muss ich doch feststellen das eine gewisse Herbe auf der Zunge zurück bleibt. Mal wieder ein MM (mords Merci) nach Leipzig zu Markus und Cliffs Brauwerk.