Echter Rolducker Honig wird bei diesem Abteibier namens Rolducker Zwaere eingebraut. Das kastanienbraune Bier ist blickdicht und wire von kurzlebigem, braunem Schaum bedeckt. Das Strong Ale duftet dunkelmalzig mit Tendenz zu Trockenpflaumen. Der Antrunk geht dann in Richtung Stout mit Kaffee und Schokoladennoten. Daneben erkennt der geübte Gaumen eine gewisse belgische Charakteristik. Obs an der Hefe liegt? Ich frage mich wo der Honig geblieben ist. Ich kann ihn nicht erkennen. Den Alkohol erkennt man auch kaum und das ist gut so. Lediglich eine wohlige Wärme ist zu erkennen. Der Malzkörper ist mittel und macht dieses Bier recht süffig. Einen Durstlöscher hat man hier jedoch nicht im Glas. Die Bittere ist gering und das Ale ist halbtrocken im Finish. Das Rolducker Zwaere ist keine komplexe Offenbarung aber definitiv ein gutes Schwarzstarkbier.