Unverhopft denkt sich ja immer originelle Namen für die Sude aus. So steht Sasima hier vermutlich für die auch Kappadokien genannte antike anatolische Stadt - etwas seltsam. Verwendet hat man für dieses moderne unfiltrierte Pils Hopfen der Sorten Spalter, Simcoe und Magnum. Nach dem Öffnen der Dose quillt Schaum heraus. Beim Eingießen folgt Schaum, und dann beim Nachgießen noch mehr Schaum - aus der Dose, über den Glasrand hinaus auf den Tisch, grob wie Seifenschaum. Darunter ein blassgelbes leicht trübes Bier, das in keiner Weise nach einem Pils duftet, sondern wie ein tropischer Obstkorb voll Grapefruit, Maracuja, Litschi und Beeren. Der Antrunk wirkt schwach carbonisiert, offenbart aber dann im Verlauf einen heftigen Aufstoßfaktor, der wohl auch das Aufschäumen erklärt. Dann ist da ein Hauch von pilsartiger Bittere (37 IBUs) im hellen Malz, nebst Fruchtkorb wie erschnuppert - der aber keine Note mehr betonen kann und damit nur noch irgendwie modern, aber nicht mehr ausgewählt komplex rüberkommt. Das Bier wirkt insgesamt fad, trotz des Prickelns abgestanden statt crisp, und könnte ebenso als dry hopped Helles oder Pale Ale verkauft werden, statt sich "modern Pils" zu nennen. Diese dünne Plörre hätte ich mal besser nach Anatolien statt ins Probierglas geschickt. NEIPA und IPA von Unverhopft fand ich ja klasse, und ich habe noch das Pale Ale, Session IPA und Hefeweizen im Kasten. Hoffentlich schlagen die sich wieder besser als dieses wirr vergeigte Konzept-Pils. Werde daraus nicht schlau, aber bin solide enttäuscht.

Dose 4🌟 Geruch 3🌟 Aussehen 4🌟 Geschmack 4 🌟 Erfrischend-spritzig und leicht fruchtiges Pils. Schaumbildung ist etwas extrem, geschmacklich aber auf höchstem Niveau.

Kesti tovin saada tämä tölkistä lasiin. Itselle ei avautunut mikä tästä teki modernin pilssin. Tuskin vaahto 🙈. Filtteröimätön, mutta ei tuskin sekään. 🤔 Humalat? Ehkä….

Saksalaiseksi pilsneriksi vaahtoaa yllättävän paljon. Ehkä se tekee tästä ’modernin’? Jaahas, se olikin Cryo-Simcoe …