Nachdem die liebliche Variante nicht so mein Fall war nun das trockene Cider. Schlammig im Glas, wie zu erwarten kein Schaum. In der Nase schöner Apfel, etwas Süße ist vorhanden. Kein Äbbelwoi. Feiner Antrunk, Rezens genau richtig. Herb fruchtiger Apfel aber noch nicht komplett durchgegoren, also eine leichte angenehme Restsüße vorhanden. So hab ich den Apfelwein am liebsten, schmeckt sehr natürlich, wozu auch das naturtrübe beiträgt. Leider kommt im Abgang eine leichte metallische Fehlnote durch, das versaut etwas die B-Note.