Robe noire, fine mousse beige. Au nez, la framboise domine et peu à peu de belles notes torréfiées se dévoilent. En bouche, l'attaque est franchement sur la framboise, apportant une belle touche d'acidité. Puis le côté Imperial Stout s'exprime, avec de belles notes de café, de cacao, une pointe de vanille, mais avec beaucoup de légèreté. La fin de bouche retourne sur des notes acidulées, et une très légère amertume s'installe. C'est spécial... Plutôt éloigné de ce que j'imaginais : un bon gros stout bien gras bien sucré, dopé à la framboise juteuse.

Forte, dense. Pas fana de l’arôme de framboise. Je préfère la stout classique

C’est bon, le « stout » et la framboise vont bien ensemble et sont bien équilibrés mais je n’en boirerais pas tous les jours

J'adore les framboises et j'adore les imperial stouts, normalement je devrais adorer cette bière. Visuellement c'est noir mais avec des reflets rosés, la framboise est bien là! C'est confirmé par le nez. A la première gorgée, effectivement il y a de la framboise, c'est même trop acide pour une stout a mon goût. Heureusement l'acidité s'estompe au fil des gorgées. Le côté torréfié ressort en fin de bouche, mais très (trop) légèrement. Je reste sur ma faim, je trouve qu'il manque un truc. J'avoue que je suis un peu déçu, j'en attendais peut-être de trop...

Une robe noire avec une fine mousse brune qui s'efface vite. On sent bien la framboise, avec des odeurs de torréfaction. En bouche, le bon goût de la framboise domine la première partie de la dégustation, sans être sucré puis les arômes de chocolat grillé arrivent sans prendre le dessus sur le fruit, des notes alcooleuses gâchent un peu le final malgré la longueur et la texture huileuse.

De la framboise plein la bouche, avec amertume de l'imperial stout (café) . Très très intéressant gustativement !