Robe noire, fine mousse beige. Au nez, la framboise domine et peu à peu de belles notes torréfiées se dévoilent. En bouche, l'attaque est franchement sur la framboise, apportant une belle touche d'acidité. Puis le côté Imperial Stout s'exprime, avec de belles notes de café, de cacao, une pointe de vanille, mais avec beaucoup de légèreté. La fin de bouche retourne sur des notes acidulées, et une très légère amertume s'installe. C'est spécial... Plutôt éloigné de ce que j'imaginais : un bon gros stout bien gras bien sucré, dopé à la framboise juteuse.

Des cachoteries et des fruits trop discrets.

ARTISTIQUE. PABLO PICASSO N’A QU’À BIEN DE TENIR. ∞

Acide on sent bien le gingembre étonnante mais manque de fond pour ma part

Un curieux mélange entre une stout et une IPA, même si elle tire un peu plus vers l’IPA tant au nez, qu’au goût, elle a également la couleur (légèrement), la richesse et quelques notes de la stout.