👀: une colleretteee pousse persistance et bien blanche. Trouble un blond orangé qui fait penser à un nectar de fruit. 👃: premier nez présent sur la mirabelle avec des notes de levures toujours présentes. Ensuite on retrouve les fruits à noyaux comme l’abricot et la pêche. 👅: carbo pas trop intense. Équilibre entre l’amertume et l’acidité. Mais manque un peu de peps Un final assez long sur l’amertume mais avec un côté gourmand.

Bière douce et agréable. La mirabelle est bien là. Une belle découverte !

Extrêmement fidèle à la description, la vanille prenant cependant l'avantage sur la mirabelle !