Farbe: orangegelb, trüb, ein wenig wie Fanta Duft: Mango, Maracuja, leichte Süße Geschmack: im Antrunk zunächst fruchtig Süß, bis das Saure voll mit einem Roundhouse reinkickt. Legt sich die fruchtige Säure, kommen un der Mitte eine dezente Bitterkeit im mittleren IBU Bereich um die 30 sowie fruchtige Aromen von Mango, Maracuja und leichter Aprikose dazu. Im Abgang immer noch leichte Säure mit ausklingenden Mangoaromen. Fazit: Dieses Imperial Sour zaubert einem ein Lächeln ins Gesicht, ob man will oder nicht. Es ist an sich wirklich lecker und sehr einzigartig, aber für mich dann doch einen Tacken zu sauer.

Schwarze Rose & Atelier der Braukünste Jurassic Pulp Hey, wie geil… Das macht mal richtig Spaß, was die Kollab der Schwarzen Rose und dem Atelier der Braukünste da mit diesem Triple Fruited Imperial Sour liefern. Die Dose ist schon mal ein Kracher. Geniales Design. So, jetzt komme ich kurz mal runter. Milchig orange, völlig blickdicht und mit anfangs grobporigem Schaum, der sich schnell verabschiedet,habe ich das im Glas vor mir. Citrus, Passionsfrucht, Mango und Aprikose pur steigen meiner Nase entgegen. In dieser Intensität ist das sicherlich den zugefügten Pürees geschuldet. Erst ist es im Antrunk sauer und bitter, bevor sich die Fruchtaromen nach und nach entwickeln. Juicy. Die Säure ist aber immer präsent und bestimmend, so dass es mir schön die Backen zusammenzieht. Jurassic Pulp ist ein tolles Sauerbier, enorm fruchtig, süffig ohne Ende und schlicht und ergreifend lecker. Ein schöner Saft und keine Empfehlung für Anfänger. Oder gerade doch?