Sitten päästäänkin tyylikkään teoksen äärelle. OLUT: In Absentia Luci (2014) PANIMO: Other Half Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Stout (Red Wine BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS: 11,0% VÄRI (EBC): Ruskeanmusta (88.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Seireeninen. Vankan suklainen, tukevasti tummarypäleinen ja lehtoinen. Myös ruista, paahtomallasta, viikunaa löytyy. Rikaskirjoinen. VAAHTO: Browniekakkuinen, suurehkolla kuplalla. Vetäytyy nopeasti. Herkullisen näköinen. GREY’S VIEW 2-vuotta Van Brunt Stillhousen (NY, USA) punaviinitynnyreissä levännyt ja 6-vuotta pullokypsynyt Imperial Stout. Ensipuraisu on poikkeuksellinen, runsaasti kehittyvä, viekoittelevan upea! Mahtavaa! Makukirjoltaan rikas, kerroksinen ja nopeasti kehittyvä. Mauissa; alkuun tummasuklaata ja punaviinirypäleisyyttä. Sitten olut pyörähtää suussa ja ihastuttava sulasuklaa ganache yhdessä uunituoreiden browniekakkujen kera avautuvat. Upea efekti! Maut kiirehtivät surullisen livakasti kaukaisuuteen ja päätteeksi löytyykin kehittyen kuivattavaa tummaa rypälettä, tammitynnyriä, aavistus viikunaa, huulia tahmaavaa fariinisokeria ja varsin notkeaa mineraalisuutta. Oluen hiiva nousee matkan edetessä hienoisesti esiin ja tuo kyllä ei haittaa itseäni sitten lainkaan, lähinnä täydellistää tätä kokemusta. Lämpö tietenkin tekee vain hyvää tälle. Suutuntu on olevinaan pirskahteleva ja reilu kuplainen, mutta pisteliäs se ei hetkeäkään ole. Runko jää kevyen puolelle, mikä omissa kirjoissa osaltaan korostaa punaviinitynnyröintiä ja tämän teoksen kokonaisvaltaista olemusta. MUUTA MAINITTAVAA: Oluen nimi on latinaa. In Absentia Luci = In The Absence Of Light = Valon Puuttuessa. Itselle tämän kokeminen on upeaa seurattavaa. Kaunista kerrassaan. Niin harvinaislaatuinen löytö ja kuinka onnistunut se onkaan. Jotakin mystistä se kuitenkin jää kaipaamaan, jotta olisi täydellisempi. Ehkäpä eri punaviinitynnyrit? Tukevampi mallaspohja? Vaikea sanoa, kun hieno teos se kuitenkin on. Ehdottomasti hitaasti nautittavaa olutta. BOTTLED 12/2014 TASTED 29/4/2020