Backlog. Nätti samea ja kirkkaankeltainen väri. Usean sormen paksuinen paksu tiivis vaahto. Erinomainen raikas tuoksu jossa melonia, appelsiinia, limeä ja ananasta. Todella pehmeä suutuntuma, oikein samettinen ja kermainen. Hieno hapotus. Maussa hedelmäinen makeus ja mukava hedelmäinen kirpeys sekä hapokkuus kulkevat loistavasti käsi kädessä. Pienet katkerot pitävät makeuden hyvin aisoissa tehden tästä tosi tasapainoisen.