Syntymäpäiväni kunniaksi olut. Törkeän hyvä single hop Monkishilta! 🥰 #SanAugustin

Jatkamme iltaa Monkishilla. Tämä TDH New England DIPA on humaloitu Nelson Sauvinilla ja tölkitetty 25/03/21. Ikää oluella on tänään siis pari päivää päälle 4 viikkoa. Olut kaatuu lasiin todella vaalean keltaisena ja täysin samean sekä paksun mehuisana. Pinnalla käväisee reilu sormen korkea kuohkea vaahto. Tuoksu on kuivan rypäleinen ja valkoviininen. Kuivaa yrttisyyttä ja vihertävää metsäisyyttä. Pientä appelsiinia, ananasta ja limeä. Maku on melkoista Nelson-tykitystä. Vähän tuo TDH pelotti, mutta kokonaisuus on yllättäen todella pehmeä ja tasapainoinen. Kuivahkoa rypäleisyyttä yhdistettynä mukavaa sitrukseen. Jälkimaku on kuiva ja reilun humalakäpyinen. Suutuntuma on oikein hyvä, ja alkoholi on piilossa. Tämä on itseasiassa oikein mukava ja pirteä DIPA. Kuivahumalointi on toki läsnä, mutta ei se häiritse ollenkaan.